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Quoi: Cannonau et Cabernet Sauvignon pour un rouge qui donne satisfaction
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent structure et élégance
Parfait avec : Fromages mi-affinés et charcuterie
PRIMÉS
Wine spectator
James Suckling
Quoi: Cannonau et Cabernet Sauvignon pour un rouge qui donne satisfaction
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent structure et élégance
Parfait avec : Fromages mi-affinés et charcuterie
Produit par la cave - Entreprise agricole Tenute Sella & Mosca Srl - Location I Piani - 07041 Alghero (Sassari), Italie
Fabriqué en Italie
Un rouge attrayant avec des baies séchées, du balsamique et des épices. Mi-corsé, doux et velouté. Buvez maintenant.
Un rouge vif, mi-corsé à corsé, avec des tanins légers et tendus offrant une trame vive aux saveurs de fraise mûre, de canneberge séchée, de graines de carvi et d'épices. Cabernet Sauvignon et Grenache. À boire jusqu'en 2023.
Tanca Farrà est née de la rencontre / affrontement entre Cannonau et Cabernet Sauvignon. Les vignes sont plantées sur des sols forts, argileux, rouges et riches en fer. Une force qui s'apprivoise au chai où le vin, après une vinification en acier, se poursuit par un élevage sous bois d'au moins un an. Une partie en barriques françaises de second passage et une partie en grands fûts. Après l'affinage, le vin est mis en bouteille et laissé reposer en cave pendant une période d'environ trois mois avant d'être mis sur le marché. Le caractère affirmé de ce rouge se révèle déjà par son apparence. En fait, dans le verre, il y a une couleur rubis avec des reflets grenat. Le nez est ample et agréable. Riche et expressif, il se caractérise par des tonalités herbacées et fruitées. En bouche, cependant, il est bien structuré. Agréablement tannique, c'est un rouge d'un grand équilibre et d'élégance. Long, voire très long, l'accompagnement laisse une agréable sensation de chauffe en bouche, fruit de l'utilisation judicieuse du bois en cave.
Si vous pensez à la Sardaigne du vin, vous ne pouvez en aucun cas négliger sa marque la plus connue au monde. Nous parlons évidemment de Sella & Mosca. Depuis plus d'un siècle, Sella & Mosca est le symbole même de la viticulture sarde de qualité, et une marque de référence pour des millions de passionnés qui, après avoir vécu des vacances de rêve, retrouvent un peu de cette magie grâce à ses vins, une fois de retour en France. leurs villes. Ce que peu de gens savent, cependant, c'est que la cave sarde a en fait une origine piémontaise. L'ingénieur Sella et l'avocat Mosca, en effet, revendiquent des origines savoyardes et méritent le mérite d'avoir commencé les travaux de poldérisation et de plantation des premiers vignobles de l'entreprise. Aujourd'hui, Sella & Mosca peut compter sur plus de 540 hectares de vignes, conduites avec rigueur et compétence par une équipe d'agronomes experts. Les raisins sont transformés dans une cave moderne, équipée de toutes les dernières technologies, donnant vie à des vins avec une grande personnalité et un lien profond avec le territoire. Depuis décembre 2015, Sella & Mosca fait partie de la galaxie d'entreprises appartenant au groupe Terra Moretti.
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