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Quoi: Vin élégant et profond
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent un vin qui raconte l'histoire et la passion de la Sardaigne
Parfait avec : Plats de viande riches et structurés
Quoi: Vin élégant et profond
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent un vin qui raconte l'histoire et la passion de la Sardaigne
Parfait avec : Plats de viande riches et structurés
Italie
Mis en bouteille par Sa Raja, entreprise agricole à actionnaire unique - Telti (SS)
Le LIBALTAI Isola dei Nuraghi IGT Carignano de la cave Saraja est une superbe expression du territoire sarde. Ce vin rouge, à la couleur rouge rubis foncé intense, enchante dès le premier regard. Née de la sélection minutieuse des raisins Carignano, un cépage qui incarne l'âme sauvage et intacte de l'île et se distingue par son raffinement et sa complexité. Au nez, ce vin déploie un bouquet riche et intense, où les arômes de fruits mûrs et de griottes s'entremêlent en parfaite harmonie. Le goût, puissant mais équilibré, révèle des notes de baies et un léger piquant, résultat d'une vinification habile et d'un raffinement conçu pour mettre en valeur chaque nuance.
La cave Saraja se révèle comme une ode poétique à la Sardaigne, un lieu où le temps s'arrête pour donner vie à des vins qui racontent des histoires de terre et de mer. Leurs vins sont une expression tangible de la terre sarde : sa physicalité forte et déterminée, le profond respect des traditions et de l'histoire. Chaque gorgée de ces vins n'est pas qu'une simple dégustation, mais un voyage à travers le territoire, portrait fidèle de l'âme d'une île généreuse et imposante. La Sardaigne, avec ses règles non écrites, l'histoire des vignobles et son caractère indomptable, se révèle à travers ces vins.
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Sardaigne 
