Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2022

Si ce n'était son nom, qui rappelle la France et ses nobles origines alsaciennes et bourguignonnes, le Pinot Grigio pourrait aisément être considéré comme un cépage originaire de notre Nord-Est.En effet, entre la Vénétie et le Frioul, ce fils illégitime du Pinot Noir a trouvé son emplacement idéal. En témoignent des vins d'une grande élégance comme celui proposé ici par Ronco dei Pini. Pas le vin classique simple et buvable mais un Pinot Grigio de caractère, fruit d'une vinification soignée et, surtout, d'un élevage d'environ 6 mois sur ses lies nobles, en effectuant de fréquents bâtonnages. Le résultat est un beau vin, caractérisé par une couleur jaune paille brillante, avec des reflets cuivrés évidents. Au nez, les arômes sont intenses et rappellent la croûte de pain, les fruits mûrs et une légère note d'amande. En bouche, par contre, et ? plein et enveloppant, doux et harmonieux. Un vin avec une belle persistance en bouche, le compagnon idéal des déjeuners et dîners à base de poisson.