Chablis Grand Regnard 2022

Il existe un coin de Bourgogne, le plus septentrional, celui qui borde directement la grande Champagne, où un seul cépage est « admis », le Chardonnay. Il s'agit évidemment de la région de Chablis, l'une des plus appréciées des "biancisti" (entendu comme des amateurs de vins blancs) du monde entier. Pour les caractéristiques uniques de ses vins, en parfait équilibre entre fraîcheur et complexité. Comme dans le cas de ce Chablis AOC, Grand Régnard, un blanc important enfermé dans une bouteille qui n'est certainement pas faite pour passer inaperçue. Robe jaune paille profonde aux reflets brillants et brillants, au nez on retrouve des arômes intenses de fruits tropicaux, d'abricot et de pomme présure. En bouche, en revanche, c'est un vin corsé d'une grande intensité. En lui s'affichent fièrement les notes minérales et la fraîcheur, confirmant la typicité des meilleurs Chablis. Un blanc à garder en attendant la bonne occasion. Une soirée consacrée au poisson, par exemple, ou en combinaison avec un rôti de viandes blanches ou, "pourquoi pas" avec un poulet rôti à la française parfaite.