Malvoisie de Castelnuovo Don Bosco DOC. Une délicieuse fin de repas proposée par Marchesi di Barolo. Les raisins, dans ce cas, proviennent de vignobles cultivés sur des collines caractérisées par des marnes de texture moyenne, avec du sable de quartz et des limons très fins. Ce sont les sols idéaux pour apporter en abondance les oligo-éléments nécessaires à la maturation des raisins riches en arômes et en personnalité. Le cépage est 100% Malvasia di Schierano qui donne vie à un vin délicieusement aromatique et peu alcoolisé. Dans le verre le perlage est fin et persistant. La couleur est rose pâle, tirant vers la cerise. Le parfum est intense et rappelle le musc, avec des sensations claires de baies sauvages, de myrtilles et de fraises des bois. La bouche est douce, légèrement pétillante, en parfaite correspondance avec ce qui était perçu précédemment. Un vin classique conçu pour accompagner les tartes aux fruits et les petites pâtisseries. Idéal lors des moments de fête, grâce à sa teneur en alcool modérée, il peut aussi être une agréable boisson désaltérante, à offrir à tout moment de la journée, même après une activité sportive.