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Quoi: Vermentino Vinciano
Pouquoi: Pour le parfum délicatement variétal
Parfait avec : Apéritif. Plats délicats de poissons et fruits de mer
PRIMÉS
Luca Maroni
Quoi: Vermentino Vinciano
Pouquoi: Pour le parfum délicatement variétal
Parfait avec : Apéritif. Plats délicats de poissons et fruits de mer
Italie
Mis en bouteille par Cantine Leonardo da Vini Soc.Agr. Coopérative. Vinci - Italie
Les vins de la collection Villa da Vinci sont nés de raisins cultivés dans les vignobles entourant la Villa da Vinci. Ici, dans la verte campagne toscane, Leonardo a grandi et a commencé à cultiver une passion pour la viticulture. Chaque étiquette reprend un détail de l'Annonciation, un tableau inspiré des paysages vallonnés de Vinci. Le nom des vins rappelle le nom historique, original et ancien des terres appartenant à la famille Léonard. Dans ce cas, il s'agit de Streda, pur Vermentino, Toscana IGT. Ce blanc très agréable est issu d'une sélection des meilleurs raisins Vermentino récoltés dans les vignobles de l'entreprise. Vinification simple mais précise, ce blanc révèle, dans ses splendides reflets, la sagesse et le goût d'une histoire vieille de plusieurs siècles. Dans le verre, il présente une belle couleur jaune paille claire et brillante. Le nez est délicatement variétal, avec une belle pointe de pêche jaune et de fleurs blanches. En bouche, il est équilibré, frais et valorisant. Un verre parfait à l'apéritif qui pourra également accompagner de délicats plats de poisson. Excellent avec un délicieux "spaghettino" aux fruits de mer.
« Si vous suivez mes enseignements, vous boirez un excellent vin. » Et si ce n'est pas n'importe qui qui le dit mais le « génie » italien par excellence, le légendaire Léonard de Vinci, il ne fait aucun doute qu'il faut le croire. Et c'est précisément sur la base de cette conviction qu'un groupe de caves italiennes s'est réuni pour créer un projet visionnaire. Celui de reprendre les brillantes intuitions de Léonard de Vinci pour produire du vin. Pour ce faire, ils ont étudié les papiers et réuni l’excellence dans différents domaines autour d’une même table. C'est ainsi que sont nés les vins de Léonard de Vinci qui réinterprètent, de manière moderne, la démarche du génie. Chaque réalité exprime au mieux son histoire et l'essence de son territoire, mettant en valeur ses excellences vitivinicoles les plus caractéristiques. Suivant la Méthode Leonardo®, faite d'innovation, d'observation, de respect de la nature et du territoire.
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