COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474RP
LM
Quoi: Syrah en pureté
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent une combinaison enrichissante
Parfait avec : Filet de bœuf ou rôti aux pommes de terre
PRIMÉS
Robert Parker
Luca Maroni
Quoi: Syrah en pureté
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent une combinaison enrichissante
Parfait avec : Filet de bœuf ou rôti aux pommes de terre
Produit et embouteillé par Gaffino - Rome, Italie
Fabriqué en Italie
Récompensé avec 93 points
Lazio et Syrah sont une combinaison prometteuse, et nous en voyons plus à chaque millésime successif. Une grande partie provient de sols volcaniques, ce qui est le cas ici. Le Cantina Gaffino 2017 Syrah Opimiam est sombre et riche avec d'épaisses couches de mûre, de prune séchée, d'épices, de cuir et de tabac. Vous obtenez de la profondeur et de la douceur soutenues par beaucoup de texture et de densité. C'est un vin corsé à l'aspect noir de minuit à accompagner de viandes de gibier grillées ou mijotées. La production est de 6,700 XNUMX bouteilles et vous obtenez un bon rapport qualité-prix.
Un beau filet de boeuf. Mais aussi un rôti avec des pommes de terre ou un plateau de fromages affinés et charcuteries salées. Si sur la table il y a un de ces plats, ou mieux encore tous, le vin à déboucher sans hésiter est cette belle Syrah de la maison Gaffino. Un rouge doux, caractérisé par une couleur rubis intense rappelant le beau soleil romain qui, au coucher, se transforme en une énorme boule de feu. Un rouge rendu encore plus intéressant par les origines volcaniques des sols sur lesquels poussent les raisins avec lesquels il est produit. Des raisins qui mûrissent lentement, caressés par les brises marines qui atteignent les collines du premier arrière-pays. Une curiosité. Le nom "Opimiam" est inspiré du vin qui, pour les anciens Romains, était le plus prisé et qui aurait vieilli plus de 20 ans.
Gaffino - Vigneti e Cantina est une belle entreprise familiale, profondément liée à son territoire. Depuis trois générations. Les vignes sont conduites selon les principes de l'agriculture biologique, et seules les vignes qui s'adaptent le mieux au climat et au sol sont cultivées. Les raisins sont sélectionnés sur la plante et récoltés uniquement dans leur moment de maturité correcte. De petites attentions qui permettent à Gaffino de produire, depuis soixante ans maintenant, des raisins sains à partir desquels des vins de qualité sont obtenus sans qu'il soit nécessaire d'intervenir en cave avec des techniques oenologiques particulières. L'entreprise est située à quelques kilomètres au sud de Rome et couvre une superficie de 32 hectares, dont 28 de vignes. Sols volcaniques, avec la bonne exposition et l'altitude au-dessus du niveau de la mer.
Si vous souhaitez acheter le Syrah "Opimiam" Lazio IGP 2019 de Gaffino, vous trouverez sur Svinando le meilleur rapport qualité-prix pour vos achats en ligne de Vin Rouge Fermo Secco IGP avec des paiements sécurisés. Svinando est le club du vin italien avec plus de 50.000 2019 clients satisfaits. En plus du "Opimiam" Syrah Lazio IGP XNUMX de Gaffino, vous pourriez également être intéressé par nos autres vins prêts à être livrés
Lazio 
