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Quoi: Un rouge toscan traditionnel et moderne
Pouquoi: Pour découvrir ses senteurs particulières, et en tomber amoureux
Parfait avec : D'abord avec de la sauce à la viande
PRIMÉS
Gambero rosso
James Suckling
Quoi: Un rouge toscan traditionnel et moderne
Pouquoi: Pour découvrir ses senteurs particulières, et en tomber amoureux
Parfait avec : D'abord avec de la sauce à la viande
Ce rouge ferme et riche montre la fraîcheur de l'appellation dans une année chaude et mûre comme 2017. Il est corsé avec des tanins mâchus et une longue finale savoureuse. Tanins fins. Des nuances de champignons séchés, de noix et d'écorce aux baies mûres. Vin solide. Buvez ou retenez.
Le Castello di Nipozzano est la propriété la plus célèbre et historique de la famille Frescobaldi, au cœur de la prestigieuse région du Chianti Rufina. Le bon mélange d'altitude, de sol et de microclimat frais et venteux crée les conditions idéales pour la production de vins de caractère et capables de vieillir longtemps. Vieilli en barrique pendant environ 24 mois de deuxième et troisième passage, ce Chianti s'avère être un vin complexe, intense et fin. De couleur rouge rubis, le nez évoque immédiatement la violette suivie d'une large gamme de fruits rouges. En bouche, il est chaleureux, avec des tanins bien présents et une très longue persistance.
Trente générations et plus de 700 ans d'histoire. Avec ces deux "cartes de visite", l'entreprise Frescobaldi se présente sur les marchés du monde entier comme un protagoniste absolu dans le but d'être le producteur de vin toscan le plus prestigieux. Aujourd'hui l'entreprise peut compter sur un immense vignoble. Nous parlons de plus de 1000 hectares, dispersés dans les zones viticoles les plus intéressantes de la région. La production annuelle est d'environ sept millions de bouteilles et comprend toutes les dénominations les plus importantes, du Chianti au Pomino, en passant par Montalcino et la Maremme. Des cépages traditionnels sont cultivés dans chaque zone, grâce à une parfaite connaissance des terroirs spécifiques. Jamais comme dans ce cas… l'expérience fait vraiment la différence.
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