"Lucilla" Toscane IGT 2019

Podere Lucilla, d'environ 10 hectares, est situé à Farnetella dans la municipalité de Sinalunga, au sud-est de Sienne et au nord-ouest de Montepulciano. Nous sommes dans un coin de paradis pour les amateurs de bonne boisson, sur des sols à dominante sablonneux et limoneux avec une présence modeste d'argile et une composante caillouteuse très répandue. Lucilla, Toscana IGT, est née d'un assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot, vieilli en fûts de moyenne et grande capacité pendant environ un an, avant d'être mis en bouteille pour une nouvelle période d'affinage de 4 à 6 mois. De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes richement fruités, avec des notes très présentes de cerise mûre et un léger piquant, en partie dû à la période de vieillissement en fût. En bouche, cependant, la première chose qui frappe est la parfaite correspondance avec ce que l'on percevait auparavant au nez. Fruits rouges et noirs, bien équilibrés par une acidité correcte. Bonne saveur et structure. Excellent à plus d'une occasion, Lucilla est le vin à mettre sur la table pour rendre justice aux plats traditionnels savoureux. Parfait avec les charcuteries et les fromages à l'apéritif, il est idéal avec des entrées assaisonnées de sauce à la viande ou avec des pâtes farcies. Il se marie également bien avec les deuxièmes plats de viande rouge.