"Q" Cabernet Sauvignon 2021

Il s'appelle Q Cabernet Sauvignon et c'est un rouge bien structuré, produit dans la région de Valle de Uco en Argentine. Il fait partie de la gamme de vins proposée par Familia Zuccardi. Les vignes dont sont issus les raisins, 100% Cabernet Sauvignon, sont situées à 1200 mètres d'altitude, avec des sols caractérisés par des graves, riches en carbonate de calcium et des sables calcaires. Vendanges manuelles, elles commencent par une sélection rigoureuse des grappes et des raisins. Le processus de vinification nécessite donc que la fermentation ait lieu avec des levures indigènes. L'extraction de la couleur et des tanins est délicate et s'effectue selon les techniques modernes de délestage. Enfin, l'élevage se déroule entièrement en fûts de chêne. Le Cabernet Sauvignon Q se présente dans le verre avec une belle couleur rouge rubis intense et brillante. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés d'élégantes notes épicées. En bouche, il est structuré et doux, avec une finale agréablement longue et persistante. C'est sans aucun doute le vin parfait pour accompagner les déjeuners à base de viande et de charcuterie, mais aussi les empanadas tant appréciées. Pour des dîners conviviaux et des moments de partage, c'est le vin qu'il ne faut pas manquer.