Alamos

La véritable spécialité de la cave Alamos, une réalité argentine estimée, est le Malbec. Cette variété intéressante, d'origine française, a été importée à Mendoza en 1852 par le vigneron français Pouget. Ici, à l'autre bout du monde (littéralement), il a trouvé un habitat idéal, donnant lieu à des productions de la plus haute qualité. En plus du Malbec, cependant, Alamos travaille dans ses vignobles de haute altitude, dans les régions de Luján de Cuyo et Valle de Uco, également l'autre cépage typique, le Torrontés. Des parcelles uniques trouvées à des altitudes comprises entre 3.000 5.000 et XNUMX XNUMX mètres d'altitude. Ici le climat est résolument « montagnard » et les fortes variations de température entre le jour et la nuit favorisent la maturation de raisins sains riches en acidité naturelle. Une bonne exposition au soleil, en revanche, garantit une belle concentration d'arômes et de saveurs.