Les vins effervescents Millesimati sont réputés être les meilleurs produits par les entreprises. Ce sont certainement ceux que de nombreux fabricants présentent sur le marché comme carte de visite. Comme un vin symbolique pour l'entreprise et une référence stylistique pour toute la production. Il en est certainement de même pour Drusian qui propose ici son Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore, Millesimato en version Dry. Donc pas un vin destiné à l'apéritif, alors que souvent le buveur n'apprécie même pas pleinement la qualité de ce qu'il a dans le verre. Et même pas au moment du repas, puisque le Sec est un vin plutôt "dosé", donc agréablement sucré. Dans la région du Prosecco, en effet, traditionnellement, les vins secs élaborés étaient utilisés comme une agréable fin de repas, peut-être en combinaison avec une tranche de gâteau de grand-mère ou des pâtisseries sèches. La gorgée agréable pour satisfaire le palais de la dent sucrée.