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Quoi: Le vin pétillant que tout le monde aime
Pouquoi: Pour ceux qui aiment boire en compagnie
Parfait avec : Poulet fermier grillé
Quoi: Le vin pétillant que tout le monde aime
Pouquoi: Pour ceux qui aiment boire en compagnie
Parfait avec : Poulet fermier grillé
Produit et embouteillé par Villa Sandi SPA - Crocetta del Montello (TV), Italie
Fabriqué en Italie
Super frais et amusant, ce Prosecco DOC de la province de Trévise et proposé par Villa Sandi, est emballé avec le bouchon classique qui dépasse de quelques millimètres du goulot de la bouteille et est sécurisé avec un cordon résistant, une ficelle, avec une reliure exact. Ce système de bouchage traditionnel est désormais réservé à quelques précieuses bouteilles hors de la région. Le Prosecco proposé ici est légèrement moins pétillant que le vin effervescent classique, à tel point qu'il est classé comme "effervescent". Jaune paille pâle, il a des arômes intensément fruités et floraux, avec de petites notes de fleurs et de fruits mûrs, ainsi que de citrine. Excellent à l'apéritif, c'est le vin à déboucher dans toutes les occasions conviviales. Parfait avec des plats simples à base de poisson, il accompagne aussi parfaitement un poulet fermier ou un coquelet grillé.
Villa Sandi est l'une des entreprises emblématiques de la Vénétie. Point de référence pour la qualité de ses vins dans le paysage concurrentiel du Prosecco. De leur beau siège social, une splendide villa palladienne datant de 1622, sortent des bouteilles d'une grande élégance. A la tête de l'entreprise se trouve la famille Moretti Polegato qui, depuis 1975, gère avec soin et passion toutes les étapes de la transformation, de la campagne à la transformation des raisins en cave. La force de l'entreprise est avant tout l'attention qui a permis à la cave d'obtenir la certification "Biodiversity Friend" de la WBA (World Biodiversity Association). Aujourd'hui, Villa Sandi produit chaque année plus de cinq millions de bouteilles, réparties entre les différentes dénominations. Ils sont le résultat de près de 500 hectares de vignes, entre celles détenues et celles contrôlées directement par les techniciens de l'entreprise. Dans la cave, deux marques de vin prestigieuses, telles que celles de Valerio Fuson et Riccardo Cotarella, garantissent des normes de qualité très élevées. Pour une fois, classe et élégance se marient parfaitement avec une grande capacité de production.
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