Cabernet Sauvignon de Crane Lake

Du cœur de la Californie vient ce satisfaisant Crane Lake Cabernet Sauvignon. Un lieu, le domaine de Saint Joaquin, Vallée Centrale, caractérisé par un profil particulièrement plat. C'est ici, là où le soleil tape plusieurs mois par an, que se trouvent la plupart des fermes californiennes. Le Cabernet Sauvignon produit par Crane Lake fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et ne passe que quelques mois dans le bois avant d'être mis en bouteille. Rouge rubis intense, le nez est agréablement fruité et caractérisé par des saveurs de mûre, de cerise et de framboise. Ce n'est que plus tard que de légères nuances de vanille proviennent du court passage en fût. En bouche, il a un bon corps et des tanins souples. Si sur la table un menu entièrement à base de viande est prévu, c'est la bouteille à garder sous la main.