FRCOMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474
Logo de déballage
ME CONNECTER
ENREGISTRÉS

"Retour à" Alta Langa DOCG Brut

"Ritorno in" Alta Langa DOCG Brut.
Piazzo Comm. Armando
Millésime: 2019
Source: Piémont, San Rocco Seno d'Elvio (CN)
30
€ 28,00 € 23,80 -15%
Format 0.75 l. (€ 31,73 / litre)
code S1820
Vin mousseux piémontais d'une grande élégance et complexité

Quoi: 70% Pinot Néron, 30% Chardonnay
Pouquoi: Pour l'agréable fraîcheur acidulée et la finale minérale
Parfait avec : Tous les repas, notamment à base de plats à base de poissons, crustacés, fromages frais et charcuterie

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
"Ritorno in" Alta Langa DOCG Brut
Piazzo Comm. Armando
Millésime: 2019
Source: Piémont, San Rocco Seno d'Elvio (CN)
€ 28,00 € 23,80 -15%
Format 0.75 l. (€ 31,73 / litre)
code S1820
Vin mousseux piémontais d'une grande élégance et complexité

Quoi: 70% Pinot Néron, 30% Chardonnay
Pouquoi: Pour l'agréable fraîcheur acidulée et la finale minérale
Parfait avec : Tous les repas, notamment à base de plats à base de poissons, crustacés, fromages frais et charcuterie

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeMéthode classique vintage
  • Source Piémont
  • Raisins Pinot Noir 70% Chardonnay 30%
  • Sensations Robe : jaune paille avec de légers reflets dorés.Nez : complexe, élégant. Fruits à pulpe blanche mêlés à des notes plus évoluées de levure, de croûte de pain et de fruits secs. Goût : sec, ample, avec une bonne persistance et une agréable fraîcheur acide.
  • Vinification Vendanges : dernière décade d'août avec vendanges et sélection manuelles.Vinification et élevage : pressurage des grappes. Fermentation en cuves inox à température contrôlée et élevage pendant 7/8 mois sur lies avec bâtonnage. Processus de effervescence : au printemps suivant les vendanges, la refermentation en bouteille s'effectue selon la procédure de la méthode classique. S'ensuit un séjour d'au moins 30 mois en bouteille déposée dans des caves souterraines et environ un mois sur pupitres pour séparer les sédiments. Dégorgement et Dosage : la liqueur d'expédition ajoutée après le dégorgement est également préparée à partir de chardonnay fermenté et vieilli des années précédentes et de sucre.
  • Teneur en alcool % 12.5 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant. Ouvrir et servir en ce moment
  • Température de service Degrés 10
  • verreFlûte / Franciacorta
  • Quand le boire d'ici 8 ans
  • appariement Menu poisson
LA VIGNE
  • Terrain sol marneux
  • Exposition et altitude Ouest
  • Méthode de Reproduction espalier
  • Densité De Plantation 5000
NOTES DE PRODUCTION
  • Italie

  • Cave Piazzo Fraz.San Rocco Seno D'Elvio, 31 12051 Alba (CN)

    "Retour à" Alta Langa DOCG Brut
  • Il s'appelle "Ritorno In", c'est un Alta Langa DOCG, Brut et Millesimato, produit uniquement dans les meilleures années. La cave Piazzo Comm.Armando le propose ici et représente un retour passionnant aux origines de la famille. Vin mousseux né d'un lien profond avec la terre et d'une passion pour la viticulture. Une étiquette d'une grande élégance et complexité. Les raisins utilisés pour ce vin proviennent de vignobles situés dans l'Alta Langa, une zone adaptée à la production de vins mousseux de haute qualité. Dans l'assemblage, 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay s'intègrent parfaitement, créant un équilibre unique de saveurs et d'arômes. Les raisins, récoltés à la main et vinifiés séparément, fermentent en acier à température contrôlée, avec une maturation ultérieure de 7/8 mois sur lies avec bâtonnages fréquents. Le puma en bouteille, selon la méthode classique, subit ensuite un vieillissement d'au moins 30 mois sur les levures. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille vive avec de légers reflets dorés. Un bouquet complexe et élégant s'ouvre au nez, avec des notes de fruits à pulpe blanche, d'agrumes, de fleurs blanches, de levures, de croûte de pain et de fruits secs. En bouche, il est sec, ample et de bonne persistance, avec une agréable fraîcheur acide et une finale minérale. Vin mousseux très polyvalent, il est idéal pour accompagner n'importe quel repas, des entrées aux plats principaux à base de viande blanche. A déguster également à l'apéritif avec un plateau de charcuterie et de fromages frais.

    La valorisation du Nebbiolo et de son potentiel de garde est l'un des objectifs fondateurs de l'entreprise Albese de la famille Piazzo. Quelque chose qui aujourd'hui peut sembler évident mais qui à l'époque, nous sommes dans les années 60, s'avère être une intuition très importante. C'était en effet l'époque où le Nebbiolo était préféré à d'autres variétés plus recherchées et donc plus rentables. Les fermes cultivées sont situées dans différentes zones des Langhe et du Roero, avec des vignobles en propriété allant de Barbaresco à Barolo, y compris les variétés les plus typiques de la région. Au fil des ans, sous la direction d'abord du fondateur Armando et de sa femme Gemma, puis de sa fille Marina et de son mari Franco, et enfin des neveux Simone et Marco, la cave Piazzo Comm. diffusion de la culture piémontaise et la recherche continue de l'amélioration des véritables pierres angulaires. Il en résulte des vins très territoriaux qui n'ont pas lutté pour obtenir d'excellents résultats sur tous les marchés du monde.

NOUS PARIONS QUE VOUS AIMEREZ AUSSI

Si vous souhaitez acheter "Ritorno in" Alta Langa DOCG Brut de Piazzo Comm. Armando, sur Svinando vous trouverez le meilleur rapport qualité-prix pour vos achats en ligne de vin Millesimato méthode classique avec paiements sécurisés. Svinando est le club du vin italien avec plus de 50.000 XNUMX clients satisfaits. En plus de "Ritorno in" Alta Langa DOCG Brut de Piazzo Comm. Armando, vous pourriez également être intéressé par nos autres produits vins prêts à être livrés

EXPÉDITION RAPIDE
RETOUR GRATUIT
SATISFAIT OU REMBOURSÉ
Suivi des expéditions
Assistance dédiée