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Quoi: Un vin rouge polyvalent : vigoureux et raffiné à la fois
Pouquoi: Obtenu selon la technique « ripasso » qui lui confère un goût agréablement doux.
Parfait avec : Excellent avec un plateau de charcuterie et fromages affinés, entrées à base de viandes et viandes rouges
Quoi: Un vin rouge polyvalent : vigoureux et raffiné à la fois
Pouquoi: Obtenu selon la technique « ripasso » qui lui confère un goût agréablement doux.
Parfait avec : Excellent avec un plateau de charcuterie et fromages affinés, entrées à base de viandes et viandes rouges
Produit et embouteillé par CA.PI. SPA - Calmasino di Bardolino (VR), Italie
Fabriqué en Italie
Le ripasso aristocratique est obtenu à partir du contact de la Valpolicella avec le marc résiduel de l'amarone. Structure, rondeur et longévité sont à la base d'un vin qui sent bon les fruits rouges mûrs, la violette et les épices, expression authentique des vins de la province de Vérone. Comparé à Valpolicella, cet avis a une teneur en alcool plus élevée, une acidité plus faible, des valeurs d'extrait plus élevées et des substances phénoliques.
Raffinement et grande classe sont ce qui distingue les vins de la collection aristocratique. Elles renferment l'histoire et la richesse de territoires productifs d'une rare qualité.
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Vénétie 
