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Quoi: Un blanc frais et agréable
Pouquoi: Pour ceux qui ne veulent pas le blanc habituel des Pouilles
Parfait avec : Sushis et sashimis
PRIMÉS
Luca Maroni
Quoi: Un blanc frais et agréable
Pouquoi: Pour ceux qui ne veulent pas le blanc habituel des Pouilles
Parfait avec : Sushis et sashimis
Récompensé avec 92 points
Moins connu que les autres cépages autochtones des Pouilles, le Verdeca est un cépage intéressant, capable de donner vie à des vins de grand plaisir et de richesse aromatique. Un cépage souvent mis en valeur grâce à une vinification soignée, avec des températures de fermentation basses et des affinements en acier. Le résultat, comme dans le cas de ce Valle d'Itria Igt proposé par Terrecarsiche1939, est un vin agréablement frais et immédiat. Le compagnon idéal d'un en-cas à base de poisson frais, peut-être dégusté directement sur la plage, les pieds encore trempés dans l'eau. Celui proposé par la cave des Pouilles est un vin à la couleur jaune paille brillante, avec des notes verdâtres évidentes. Au nez des arômes de fleurs blanches, de miel et d'herbes médicinales. En bouche, il est équilibré, avec un alcool bien intégré et une note acide persistante qui le rend agréable pendant plusieurs minutes après avoir bu.
Terrecarsiche1939 est situé au cœur des Pouilles fertiles, à Castellana Grotte, au sud-est de Bari. Une cave moderne, une synthèse parfaite entre l'expérience dans la production d'excellents vins et l'expertise dans la commercialisation. Dans ce cas également, il s'agit d'une entreprise familiale qui, au fil des ans, a su se développer et se développer, apportant d'abord ses bons vins sur tout le territoire national, puis sur divers marchés internationaux. Vins IGT et DOC, principalement Gioia del Colle et Valle d'Itria, avec une vue également dans la région de Castel del Monte, mettant principalement en valeur les célèbres cépages indigènes des Pouilles. Grâce à son lien profond avec le territoire, Terrecarsiche1939 peut aujourd'hui compter non seulement sur les raisins de ses propres vignobles, mais aussi sur l'étroite collaboration avec un petit groupe de vignerons locaux, avec lesquels il a établi un partenariat et un suivi des vignobles, afin d'acquérir des raisins de la plus haute qualité. Le résultat est des produits de haute qualité fabriqués dans le respect de l'environnement et du territoire.
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