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Quoi: Pinot Grigio élevé sur ses lies fines
Pouquoi: Pour sa forte personnalité
Parfait avec : Menu poisson
Quoi: Pinot Grigio élevé sur ses lies fines
Pouquoi: Pour sa forte personnalité
Parfait avec : Menu poisson
Produit et embouteillé par Società Agricola Ferruccio Sgubin - Dolegna del Collio, Italie
Fabriqué en Italie
Fraîcheur et immédiateté. Vous ne pouvez pas choisir différents adjectifs pour décrire le Pinot Grigio proposé ici par la cave Ferruccio Sgubin. Un blanc de Collio capable de donner diverses satisfactions à ceux qui recherchent un blanc à combiner avec un déjeuner ou un dîner à base de poisson. Excellent, par exemple, avec un risotto aux fruits de mer ou avec un steak de thon grillé. Fruit d'une vendange manuelle avec une sélection rigoureuse des raisins, ce Pinot Grigio est un blanc avec une belle personnalité, grâce aussi à la longue maturation en cuves d'acier au contact de ses lies fines, qui dure jusqu'au printemps suivant.
C'était l'année 1960. À Dolegna del Collio, dans la localité de Mernico, Ferruccio Sgubin a fondé son entreprise. Il avait un rêve, celui de produire des vins de qualité, dans le respect de son terroir. Une étoile polaire que Ferruccio - et après lui ses héritiers - n'ont jamais perdue de vue. Pour y parvenir, au fil des années, tous les efforts ont été concentrés vers le développement de l'entreprise, donnant vie à une cave moderne, dotée de tous les équipements les plus innovants. Les vignes sont situées sur les coteaux, où elles plongent leurs racines dans des sols marneux. Ici, la vue est d'une beauté à couper le souffle et l'environnement est parfait pour cultiver des raisins sains et parfumés. Et de tels fruits, d'excellents vins ne peuvent que naître.
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