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"Luzano" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2022

"Luzano" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2022.
91

LM

Fromage mou du lait de brebis
Donner
Vin primé
Marotti Campi
Millésime: 2022
Source: Marches, Morro d'Alba (AN)
94
€ 9,60 € 8,50 -11%
Format 0.75 l. (€ 11,33 / litre)
code S3348
Le blanc classique du territoire, délicat et fin

Quoi: De raisins Verdicchio récoltés strictement à la main
Pouquoi: Pour sa typicité
Parfait avec : Risotti

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
PRIMÉS PRIMÉS
"Luzano" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2022
Marotti Campi
Millésime: 2022
Source: Marches, Morro d'Alba (AN)

91

Luca Maroni


€ 9,60 € 8,50 -11%
Format 0.75 l. (€ 11,33 / litre)
code S3348
Le blanc classique du territoire, délicat et fin

Quoi: De raisins Verdicchio récoltés strictement à la main
Pouquoi: Pour sa typicité
Parfait avec : Risotti

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeBlanc Encore Sec DOC
  • Source Les Marches
  • Raisins 100% Verdicchio
  • Sensations Sec, savoureux, minéral, avec des notes fruitées de pomme verte et une finale agréablement amande.
  • Vinification Récolté à la main en caisses. Pressurage doux, fermentation en cuves acier à 15°C, permanence sur lies nobles pendant 5 mois.
  • Teneur en alcool % 13.5 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon debout. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant ouverture. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 12
  • verreTulipe large
  • Quand le boire d'ici 5 ans
  • appariement Menu poisson
LA VIGNE
  • Terrain mixte avec prévalence d'argile
  • Exposition et altitude Nord Ouest
  • Méthode de Reproduction guyot
  • Densité De Plantation 2300
Prix
  • Luca Maroni 91

    Récompensé avec 91 points

    "Luzano" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2022
  • Luzano est un intéressant Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore produit par Marotti Campi dans la région de Morro d'Alba, dans la province d'Ancône. 3% raisins Verdicchio, récoltés à la main à pleine maturité, vers la mi-septembre. Sélectionnés sur pied et délicatement mis en caisses, les raisins sont rapidement livrés à la cave pour y être transformés. La vinification se déroule en cuve à température contrôlée et, après la phase de fermentation, le vin reste en affinage sur ses lies nobles pendant cinq mois. Ceci est suivi de six mois de repos dans des cuves en acier et au moins XNUMX dans la bouteille. De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, ce Verdicchio a des arômes délicats et fins. Tout se joue sur la fraîcheur des fleurs sauvages et sur les notes typiques d'amande amère qui caractérisent la finale. En bouche cependant, il est sec, savoureux, minéral, avec des notes fruitées de pomme verte. Dans ce cas également, la finale est agréablement amandée. Excellent à l'apéritif, c'est la bouteille à déboucher si le menu comprend un bon risotto. Convient également pour accompagner des plats principaux de poisson ou de viande blanche.

    Marotti Campi est une entreprise 100% familiale. Partons de ceci qui est un fait. L'origine est perdue dans le temps. Ce qui est certain, c'est qu'au milieu du XIXe siècle, la famille Marotti a acheté la propriété dans le quartier Sant'Amico de Morro d'Alba et y a construit la villa comme centre de l'entreprise de métayage. Peu de choses ont changé depuis lors. La famille est toujours la même et même à la cave et à la campagne beaucoup de collaborateurs sont les héritiers des premiers ouvriers. Il n'y a pas de meilleure garantie de continuité. 800 hectares de propriété, dont environ 120 de vignes, avec des profils vallonnés et une hauteur moyenne d'environ 53 mètres d'altitude. Lacrima et Verdicchio, avec des plants âgés de 180 à 35 ans, sont les vignes les plus cultivées. Puis une petite partie de Montepulciano, Petit Verdot et Cabernet Sauvignon qui sont utilisés pour la production de vins non DOC. La cave résolument moderne a été construite en 10. C'est une structure fonctionnelle et autonome également d'un point de vue énergétique, grâce aux panneaux solaires installés sur le toit en 1999. Le respect de la nature et de l'environnement sont au centre de la valeurs de l'entreprise et de la famille.

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