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Quoi: Mélange typique de Nero d'Avola et Frappato
Pouquoi: Pour son équilibre harmonieux
Parfait avec : Entrées savoureuses et viandes grillées
PRIMÉS
Luca Maroni
Quoi: Mélange typique de Nero d'Avola et Frappato
Pouquoi: Pour son équilibre harmonieux
Parfait avec : Entrées savoureuses et viandes grillées
Récompensé avec 90 points
Floramundi est un Cerasuolo di Vittoria raffiné, proposé par Donnafugata, issu de l'assemblage typique des raisins Nero d'Avola et Frappato. Les vignobles, dans ce cas, sont situés dans la partie sud-est de l'île, dans la municipalité de Vittoria. D'une couleur rubis intense avec des reflets violets brillants, Floramundi révèle des arômes fruités intenses dès le premier instant, parmi lesquels se détachent les notes de cerise noire et de baies sauvages comme la myrtille. De délicates nuances balsamiques au nez rappellent le laurier et se marient aimablement avec des notes épicées de poivre noir. En bouche, fraîcheur et douceur le rendent juteux et très agréable à boire. Le tanin est fin et bien intégré. Et il exprime parfaitement l'équilibre harmonieux que peut atteindre Cerasuolo di Vittoria. A table, il se marie bien avec des entrées salées et des viandes grillées. Mais il peut aussi accompagner d'importants poissons cuits au four.
Il y a des entreprises sur lesquelles tout bon passionné pense tout savoir. Tout simplement parce qu'ils ont toujours représenté le monde du vin italien. Parmi ceux-ci, il ne fait aucun doute que Donnafugata occupe une place particulière. Cave qui pour beaucoup est synonyme de Sicile et de vin de qualité. Marque historique détenue par la famille Rallo, Donnafugata produit des vins dans différentes régions de la Sicile. D'est en ouest, de Trapani à l'Etna, il n'y a pas de zone propice à la production de vin en Sicile où Donnafugata ne possède pas de vignoble. Ce que peu de gens savent, cependant, c'est que le nom Donnafugata est dû à la figure de Gabriella Rallo, épouse du fondateur et mère des deux actuels dirigeants entreprenants de l'entreprise. Gabriella Anca Rallo, femme courageuse et innovante, a été une pionnière de la viticulture de qualité en Sicile. C'est la vraie « donnafugata » (femme en fuite) qui abandonne son métier d'enseignante pour s'occuper à plein temps des vignes de Contessa Entellina. L'une des premières femmes de Sicile à produire du vin, dans un secteur typiquement dominé par les hommes. Véritable pionnière de la viticulture féminine de qualité. Nous devons donc simplement dire merci à Gabriella. Pour être si courageux et inspirant tout cela. Santé!
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