Bordeaux AOP 2021

Ce Bordeaux AOP représente bien le style du Château Michelet. Une petite entreprise concrète, capable de produire chaque année des vins bien représentatifs de son territoire. Nous sommes situés dans l'Entre-deux-Mers, l'un des plus grands de la région bordelaise, réputé pour la qualité des vins blancs et rouges produits. Dans ce cas l'entreprise a su très bien exploiter la complexité des cépages bordelais, créant un assemblage avec du Merlot majoritairement, auquel s'ajoutent des parts mineures de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Il y a donc du fruit, mais aussi beaucoup de puissance et de fraîcheur. De couleur rouge intense aux reflets violets, ce vin surprend dès le premier instant par la complexité de ses arômes. Intense et expressif, il a des notes de confiture de fruits rouges et une subtile texture épicée pour lui donner un coup de main. En bouche, il est bien équilibré, avec des tanins souples et une longue, très longue persistance. Excellent avec le gibier, c'est un vin qui n'est pas pressé d'être bu. Bon aujourd'hui, il a un bon potentiel de garde.