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Quoi: Une des variétés symboliques du Nord
Pouquoi: Pour accompagner les apéritifs les plus savoureux
Parfait avec : Risotto aux pommes et speck
Quoi: Une des variétés symboliques du Nord
Pouquoi: Pour accompagner les apéritifs les plus savoureux
Parfait avec : Risotto aux pommes et speck
Mise en bouteille dans la zone de production par Cavit SC - Trente - Italie
Fabriqué en Italie
Le Cavit's Müller Thurgau Zeveri 2017 Trentino Superiore DOC réinterprète et met à jour l'un des cépages historiques de la région (et au-delà) proche du Trentin. Vinifié dans la pureté, il met en valeur les caractéristiques d'un cépage qui concentre des suggestions d'une rare amplitude. Dans le verre, il brille d'un beau jaune paille, avec des stries verdâtres. Profil olfactif d'une rare amplitude, avec des notes d'agrumes frais, de pêche, de sauge, de sureau et d'ortie. Bouche admirablement fraîche, vive et persistante. Le Müller Thurgau Zeveri 2017 Trentino Superiore DOC rend chaque apéritif spécial et accompagne gracieusement les entrées (en particulier le risotto) et les poissons grillés. Un classique qui allie tradition et interprétation personnelle sans perdre une once du charme qui l'anime.
Cavit signifie Trentin. L'une des coopératives les plus importantes de la région, elle produit quelque 70 millions de bouteilles par an. Contrairement aux idées reçues, un nombre aussi élevé n'est pas synonyme de qualité industrielle. Chaque bouteille conserve sa personnalité et ses nombreuses suggestions aromatiques. Cavit est né dans les années 50, de l'engagement de quelques producteurs désireux de relancer les fruits d'une région qui préserve des merveilles œnologiques. Le Consortium des Caves Sociales (ainsi appelé dans les premières années) grandit de saison en saison, pour devenir aujourd'hui l'un des points de référence de la production non seulement locale, mais italienne. Basé dans un magnifique bâtiment du XVIe siècle à Maso Toresella (TN), aujourd'hui Cavit continue d'enchanter avec des vins au charme absolu, parfaits pour ceux qui recherchent la qualité et l'inspiration dans chaque verre.
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