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Quoi: L'expression la plus classique du cépage Teroldego, un rouge riche et puissant
Pouquoi: Pour ceux qui ne pensent pas que le Trentin n'est synonyme que de méthode classique
Parfait avec : Viandes grillées
PRIMÉS
Luca Maroni
Veronelli
Quoi: L'expression la plus classique du cépage Teroldego, un rouge riche et puissant
Pouquoi: Pour ceux qui ne pensent pas que le Trentin n'est synonyme que de méthode classique
Parfait avec : Viandes grillées
Produit par Donati Marco Farm - Mezzocorona (TN) - Italie
Fabriqué en Italie
Récompensé avec 94 points
Bagolari est l'un des vins de la cave de Marco Donati produit à partir de raisins 100% Teroldego, cultivés près de Mezzocorona, au cœur de la plaine de Rotaliana. Ici, la vigne exprime tout son potentiel, donnant vie à un vin au caractère fort et plaisant. Dans la cave, le Bagolari suit un processus typique qui culmine avec une période de maturation en fûts de chêne suivie d'une phase de repos en bouteille. Le résultat est un vin à la robe rouge rubis, intense et brillante. Bouquet plein et agréablement fruité, où l'on retrouve les notes typiques de violette et de framboise. En bouche, il est sec et savoureux. Un vin avec un bon corps et beaucoup, beaucoup de caractère.
La Piana Rotaliana est située au cœur du paysage fascinant du Trentin, caractérisé par la combinaison de vallées, de montagnes Dolomites et de collines. Ici, à Mezzocorona, se trouve la cave Marco Donati, l'une des plus anciennes du Trentin, connue depuis 1863. Aujourd'hui, comme alors, c'est une belle entreprise familiale, gérée avec passion et compétence par Marco et sa famille. . Reconnue comme un point de référence de la tradition viticole du Trentin, la cave de Marco Donati s'est toujours engagée à valoriser le patrimoine viticole de qualité de la région, à commencer par le plus typique des cépages, Teroldego.
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