"Villa dei Baroni" Etna Bianco DOC 2022

De grandes choses se produisent lorsque les hommes et les montagnes se rencontrent. Cette phrase de William Blake, publiée sur le site de la société Carranco, résume bien ce qui n'est pas une simple cave. Combien le rêve de deux grands hommes du vin qui, à un moment de leur vie, se sont rencontrés et ont donné vie à quelque chose d'unique et d'inimitable. Carranco, en effet, est né en 2018, de la collaboration entre Borgogno et Tornatore. La plus ancienne cave de Barolo et l'un des rares producteurs indigènes de l'Etna. Un mariage d'histoire, d'authenticité et d'expérience. Nous sommes sur le côté nord de l'Etna, considéré comme la zone la plus appropriée pour la croissance et la production des grands vins du volcan. Les vignobles sont situés à environ 500 mètres d'altitude, dans la Contrada qui donne son nom à l'entreprise. Huit hectares de vignes, cultivées avec les vignes indigènes de l'Etna, et donc principalement avec Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante. Les vignes sont anciennes, avec une moyenne d'âge de 50/60 ans, toujours cultivées avec des systèmes traditionnels et conduites avec des méthodes modernes d'agriculture raisonnée. De jeunes vignes, d'une beauté extraordinaire, plantées sur de petites terrasses créées sur la pente. Le résultat est des fruits avec une concentration extraordinaire à partir de laquelle des vins avec une personnalité et un caractère incomparables sont obtenus. Après tout, rien de différent ne pouvait être attendu d'un grand pays et de deux grands personnages.