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Chianti DOCG Réserve 2019

Chianti DOCG Riserva 2019.
96

LM

Fromage mou du lait de brebis
Donner
Vin primé
Barbanera
Millésime: 2019
Source: Toscane
90
€ 16,00 € 13,00 -19%
Format 0.75 l. (€ 17,33 / litre)
code S6511
Éthéré et vif

Quoi: Assemblage de raisins rouges, 6 mois en grands fûts de chêne suivis de 18 mois en acier
Pouquoi: pour la plénitude et l'harmonie qui le distinguent
Parfait avec : viandes rouges rôties, gibiers et fromages affinés

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
PRIMÉS PRIMÉS
Chianti DOCG Riserva 2019
Barbanera
Millésime: 2019
Source: Toscane

96

Luca Maroni


€ 16,00 € 13,00 -19%
Format 0.75 l. (€ 17,33 / litre)
code S6511
Éthéré et vif

Quoi: Assemblage de raisins rouges, 6 mois en grands fûts de chêne suivis de 18 mois en acier
Pouquoi: pour la plénitude et l'harmonie qui le distinguent
Parfait avec : viandes rouges rôties, gibiers et fromages affinés

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeDOCG Vin Rouge
  • Source toscane
  • Sensations C'est une robe rouge qui garde sa vivacité naturelle malgré les premiers reflets grenat ténus dus au vieillissement. C'est un vin qui se révèle fin et aérien au nez, où prédomine la perception de la violette complétée par celle tout aussi marquée de petits fruits rouges mûrs et d'épices piquantes. En bouche, il est plein, harmonieux et velouté. Il est particulièrement adapté avec les viandes rouges rôties, les gibiers et les fromages affinés.
  • Vinification les raisins fermentent à température contrôlée entre 22°C et 25°C, avec un pic à 30°C vers la fin de la fermentation. Une macération d'environ 14/16 jours s'ensuit jusqu'à l'épuisement complet des sucres et pendant au moins 4 jours supplémentaires en post-fermentation.
  • Teneur en alcool % 13 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Ne pas réfrigérer. Ouvrir au moins 15 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 18
  • verreGrand Balon / Bourgogne
  • Quand le boire dans les 7/8 ans
  • appariement Menu Viande
NOTES DE PRODUCTION
  • Italie

  • Barbe Noire SRL - Via del Palazzone 4 - Fraz. Squares 53040 Cetona (SI)

Prix
  • Luca Maroni 96
    Chianti DOCG Réserve 2019
  • C'est en 1938 qu'Altero et Maria Franceschini, pensant à l'avenir de leur famille, décident de créer une petite entreprise liée au monde du vin. En 1978, tout l'engagement et la tradition sont hérités par les enfants, qui donnent vie à Enogest : la passion est grande et la ténacité est celle de ceux qui sont nés et ont grandi au sein de l'entreprise. Les succès ne se sont pas fait attendre : en 1982, en effet, la présence de l'entreprise sur le marché allemand a été consolidée pour la première fois (un choix gagnant, sans aucun doute). Quels autres jalons Blackbeard atteindra-t-il au cours des prochaines années ? Beaucoup, voire beaucoup… Nous en sommes sûrs !

    Barbe Noire est avant tout une famille. Sa passion pour le vin s'est préservée au fil des années, atteignant aujourd'hui la quatrième génération et aujourd'hui, plus que jamais, cette même passion nous fait regarder vers l'avenir tout en gardant conscience du passé et des traditions transmises. C'est une histoire faite de gens avec des rêves et des ambitions, des liens forts et des intuitions gagnantes.

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