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Quoi: Un équilibre parfait entre Muller Thurgau et Moscato Giallo
Pouquoi: A boire tous les jours avec goût et légèreté
Parfait avec : Parfait avec des salades aux gambas grillées, melon au speck ou jambon cru
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Pouquoi: A boire tous les jours avec goût et légèreté
Parfait avec : Parfait avec des salades aux gambas grillées, melon au speck ou jambon cru
Italie
Abbaye de Novacella Via Abbazia 1 -39040 Varna (BZ)
Préparez-vous à une explosion de fraîcheur et de goût avec l'IGT Omnes Dies Mitterberg de l'Abbaye de Novacella ! Ce vin est comme un régal pour les papilles, avec sa robe jaune verdâtre qui crée immédiatement un festin visuel. Fermez les yeux et vous sentirez l'étreinte fruitée de la pêche, le câlin de la noix de muscade et l'énergie des agrumes, le tout dansant en harmonie dans votre verre. Mais ce n'est pas tout : ce vin est comme le compagnon idéal de vos aventures quotidiennes. Avec une teneur en alcool qui vous permet d'en profiter sans freins, il a été créé spécialement pour ceux qui veulent embrasser la vie avec un sourire et une gorgée. Son goût frais et savoureux est comme un rire contagieux qui vous donne toujours envie d'une autre gorgée. Alors levez votre verre et portez un toast à des journées pleines de saveurs avec l'Omnes Dies Mitterberg IGT - un ami fiable pour vos expériences quotidiennes les plus extraordinaires !
On ne peut pas penser à la viticulture du Haut-Adige et ne pas tourner son regard vers les collines qui abritent les vignobles de la cave historique de l'Abbaye de Novacella. Après tout, celle-ci compte parmi les plus anciennes encore actives au monde. Les premières traces documentaires qui parlent de l'Abbaye remontent à 1100. En 1177, pour être précis, le pape Alexandre III reconnut le monastère comme ayant possession des vignobles voisins et au fil des siècles, par des dons, des fondations, des achats et des échanges, les Opatija ont amassé des domaines considérables de vignobles. Une partie d'entre eux sont encore disponibles dans l'entreprise aujourd'hui. Depuis le fond de la vallée, c'est-à-dire à partir d'environ 600 mètres d'altitude, les vignes de Novacella atteignent en effet près de 900 mètres d'altitude. Aujourd'hui encore, de nombreux agriculteurs apportent leurs meilleurs raisins à la cave de l'abbaye, pour être traités avec soin et transformés en d'excellents vins appréciés dans le monde entier.
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Haut-Adige 
