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"Fontana del Fongo" Valpolicella Classico DOC 2022

"Fontana del Fongo" Valpolicella Classico DOC 2022.
95

LM

Fromage mou du lait de brebis
Donner
Vin primé
Luciano Arduini
Millésime: 2022
Source: Vénétie, San Pietro in Cariano (VR)
32
€ 13,40 € 10,40 -22%
Format 0.75 l. (€ 13,87 / litre)
code S3042
Le vrai vin "tout repas"

Quoi: Une coupe véronaise fraîche
Pouquoi: Pour son plaisir immédiat
Parfait avec : Risotto milanais ou spaghetti sauce à la viande

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
PRIMÉS PRIMÉS
"Fontana del Fongo" Valpolicella Classico DOC 2022
Luciano Arduini
Millésime: 2022
Source: Vénétie, San Pietro in Cariano (VR)

95

Luca Maroni


€ 13,40 € 10,40 -22%
Format 0.75 l. (€ 13,87 / litre)
code S3042
Le vrai vin "tout repas"

Quoi: Une coupe véronaise fraîche
Pouquoi: Pour son plaisir immédiat
Parfait avec : Risotto milanais ou spaghetti sauce à la viande

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeRouge encore sec DOC
  • Source Vénétie
  • Raisins Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)
  • Sensations De couleur rouge rubis, son parfum est jeune et fruité et en bouche il est doux et délicat. Idéal pour accompagner les entrées, les viandes blanches et tout autre repas simple.
  • Vinification Egrappage, pressurage doux et macération ultérieure d'environ 10 jours au cours desquels sont effectués des pigeages et des remontages manuels. Température de fermentation 20-25°C. Après soutirage, la fermentation malolactique suivra
  • Teneur en alcool % 13 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant de servir. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 16
  • verreBordeaux
  • Quand le boire d'ici 3 ans
  • appariement Carte des viandes
LA VIGNE
  • Terrain une couche d'argile recouvre un sol purement tufeux composé de sols marno-calcaires
  • Exposition et altitude Sud-est
  • Méthode de Reproduction Pergola et Guyot
  • Densité De Plantation 3500
NOTES DE PRODUCTION
  • Mis en bouteille par Arduini Luciano C. Soc.Agr.SS. - Via Belvedere, 3, San Pietro in Cariano (VR), Italie

  • Fabriqué en Italie

Prix
  • Luca Maroni 95

    Récompensé avec 95 points

    "Fontana del Fongo" Valpolicella Classico DOC 2022
  • Fontana del Fongo est le vin typique de Valpolicella : léger, sec et moyennement corsé. Mais surtout agréable et enrichissant. Un vin qui se boit très facilement car il est capable d'accompagner une infinité de plats. Excellent avec des entrées savoureuses, des pâtes en sauce à la viande ou un risotto à la milanaise, il est également parfait en compagnie de rôti de veau et de viandes blanches en général. Bref, le vrai vin de tout le repas. Fils de l'assemblage classique Véronèse, Corvina (50%), Corvinone (30%) et Rondinella (20%), ce vin a une belle couleur rouge rubis dans le verre. Au nez, les arômes sont frais et fruités, tandis qu'en bouche, il est agréablement doux et délicat.

    En visitant le site de Luciano Arduini on est frappé par une phrase qui résume parfaitement toute la fierté d'un bon producteur, amoureux de son territoire et de sa singularité. Les vins que nous produisons - lit-on - proviennent des raisins de nos vignobles. L'origine de l'entreprise remonte aux années 1969, lorsque le grand-père Gabriele a commencé à produire des vins dans la région du "Canal" de Marano Valpolicella. Plus tard, en 2000, son fils Battista hérita de l'entreprise, qu'il sut faire grandir en fusionnant de nouvelles terres et vignobles. Aujourd'hui, le relais est passé à Luciano qui poursuit son entreprise, en respectant la tradition et le chemin tracé par son père et son grand-père, sans perdre de vue une vision à long terme vers les défis futurs. Et c'est pourquoi, en XNUMX, l'entreprise a fait un saut innovant en commençant à produire du vin dans une nouvelle cave moderne. Les défis ne s'arrêtent pas et Luciano Arduini, avec sa famille, est prêt à les relever.

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