Rossese Doc Riviera Ligurienne du Ponente

Pour les amateurs de vins de Ligurie, le Rossese est un véritable incontournable. Un rouge agréable à boire qui se marie facilement avec divers plats traditionnels. Il est parfait, par exemple, avec une assiette de trenette au pistou mais il peut aussi accompagner généreusement un poisson savoureux ou un second plat à base de viande. Celui proposé ici par Durin est produit avec des raisins récoltés dans les vignobles d'Ortovero et de Ponterotto, et vinifiés selon la tradition. Dans le verre, il a une belle couleur rouge rubis, pas excessivement intense. Le nez révèle un parfum ample, intense et persistant. Agréablement fruité, avec des notes de fraise, framboise, myrtille associées à des notes de rose et une agréable vinosité. En bouche, il est sec et savoureux mais toujours assez doux et agréablement chaud. Bien équilibré dans toutes ses composantes, il possède des tanins fins qui contribuent à lui donner une belle longueur.