Lumassina IGT Colline Savonèse

Vous n'arrêtez jamais d'apprendre quand il s'agit de vin. Dans ce cas, par exemple, nous avons affaire à une véritable rareté. Un blanc ligure produit avec des raisins Lumassina, provenant des vignobles de Durin à Orco Feglino, Vezzi Portio, Spotorno et Rialto. Le nom Lumassina, en dialecte ligure, signifie petit escargot. En effet, la tradition veut que le vin produit avec ce cépage soit accompagné d'une assiette d'escargots, que l'on appelle dans la région « lumasse ». Traditions mises à part, celui proposé ici par Durin est un vin blanc agréablement sec, caractérisé par une robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Le nez est délicatement floral et végétal, avec des notes de musc et de prune jaune. En bouche, il est frais, avec une légère note agréablement acidulée. Léger de corps, il possède un bel équilibre.