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Quoi: Le Grillo qui ne chante pas mais qui produit d'excellents vins
Pouquoi: Pour sa fraîcheur
Parfait avec : Plats végétariens et entrées de fruits de mer
PRIMÉS
Luca Maroni
Quoi: Le Grillo qui ne chante pas mais qui produit d'excellents vins
Pouquoi: Pour sa fraîcheur
Parfait avec : Plats végétariens et entrées de fruits de mer
Récompensé avec 92 points
SurSur est un Grillo frais et fruité à l'esprit jeune. Le nom dérive de la langue arabe classique, autrefois également parlée en Sicile. Sur l'étiquette, petite œuvre d'art comme toutes celles proposées par la société sicilienne, on peut admirer un détail fondamental de la femme en cavale. C'est son pied, nu sur l'herbe, que l'on veut imaginer faisant le premier pas fatal vers l'évasion. Cette image raconte, pour ceux qui connaissent bien l'entreprise, les évasions de la fondatrice Gabriella Anca Rallo, encore enfant, qui court pieds nus parmi les fleurs et l'herbe fraîche, en suivant le chant des Grilli. D'une couleur jaune paille brillante, ce vin offre au nez un bouquet frais avec des notes distinctes de fruits à pulpe blanche, comme la pêche et le classique melon cantaloup, associées à des notes de fleurs sauvages et de menthe. En bouche, il est doux, avec un retour des notes fruitées associées à une agréable fraîcheur.
Il y a des entreprises sur lesquelles tout bon passionné pense tout savoir. Tout simplement parce qu'ils ont toujours représenté le monde du vin italien. Parmi ceux-ci, il ne fait aucun doute que Donnafugata occupe une place particulière. Cave qui pour beaucoup est synonyme de Sicile et de vin de qualité. Marque historique détenue par la famille Rallo, Donnafugata produit des vins dans différentes régions de la Sicile. D'est en ouest, de Trapani à l'Etna, il n'y a pas de zone propice à la production de vin en Sicile où Donnafugata ne possède pas de vignoble. Ce que peu de gens savent, cependant, c'est que le nom Donnafugata est dû à la figure de Gabriella Rallo, épouse du fondateur et mère des deux actuels dirigeants entreprenants de l'entreprise. Gabriella Anca Rallo, femme courageuse et innovante, a été une pionnière de la viticulture de qualité en Sicile. C'est la vraie « donnafugata » (femme en fuite) qui abandonne son métier d'enseignante pour s'occuper à plein temps des vignes de Contessa Entellina. L'une des premières femmes de Sicile à produire du vin, dans un secteur typiquement dominé par les hommes. Véritable pionnière de la viticulture féminine de qualité. Nous devons donc simplement dire merci à Gabriella. Pour être si courageux et inspirant tout cela. Santé!
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