LM
Quoi: Cricket très agréable
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent de la structure et des parfums
Parfait avec : Poutargue et poisson mariné
Luca Maroni
Quoi: Cricket très agréable
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent de la structure et des parfums
Parfait avec : Poutargue et poisson mariné
Récompensé avec 92 points
Au moment de la récolte, il peut arriver, en parcourant la Sicile, de remarquer une étrange fermentation dans les vignes, même la nuit. En effet, des entreprises consciencieuses comme Patrì, pour les variétés les plus délicates, prévoient une récolte de nuit, lorsque les températures sont plus basses et que les grappes sont moins stressées lors de leur voyage vers la cave. Ils semblent être des bagatelles. Mais il suffit de déboucher une bouteille comme celle-ci, Grillo dans la pureté, pour comprendre que tout a un but, et que la fatigue des collectionneurs obligés de quitter le lit bien avant l'aube, nous permet de déguster un vin de grand plaisir. Champion de la structure et des arômes, ce Grillo saura donner des moments de grand plaisir et de convivialité. De couleur jaune paille aux reflets cristallins, il s'ouvre sur des senteurs fruitées fraîches rappelant la pêche blanche, l'aubépine et le pamplemousse, avec de subtiles notes d'herbes aromatiques. En bouche, il est bien structuré, avec un alcool bien équilibré par la fraîcheur et la minéralité.
Rocco, Patrizia et leurs enfants Giuseppe, Elisa et Daniela Patrì ont un rêve. Celle de valoriser son patrimoine viticole historique. Pour cette raison, en 2010, ils ont créé une nouvelle entreprise à Butera, une région du centre-sud de la Sicile. Une zone particulièrement adaptée à la production de vin, sur laquelle tombent certaines des dénominations siciliennes les plus prestigieuses, à commencer par Cerasuolo di Vittoria et Etna DOC, en plus bien sûr de la DOC Sicile. Des terres et des raisins capables de produire les vins dont les consommateurs modernes ont besoin, des rouges et des blancs de qualité, élégants, bien structurés et méditerranéens mais aussi capables de susciter des suggestions liées au territoire d'origine. Tout passe d'un soin méticuleux à chaque aspect de la fabrication. De la campagne, où l'entreprise peut désormais compter sur environ 250 hectares, dont un tiers est planté de vignes, avec Nero d'Avola, Frappato, Syrah, Catarratto, Insolia, Grillo, Chardonnay, Zibibbo et Petit Manseng. Jusqu'à la cave puis jusqu'à la bouteille, le règne de l'œnologue Antonio Landolfi qui se voit confier la supervision des vinifications. Aujourd'hui, l'entreprise connaît une phase de croissance pleine et constante. Avec une production annuelle d'environ 100.000 XNUMX bouteilles qui peut encore croître beaucoup, sans avoir à faire de compromis avec la qualité.
Si vous souhaitez acheter Patrì's Grillo DOC Sicilia 2023, sur Svinando vous trouverez le meilleur rapport qualité-prix pour vos achats en ligne de Vin Blanc Tranquille Sec DOC avec des paiements sécurisés. Svinando est le club du vin italien avec plus de 50.000 2023 clients satisfaits. En plus du Patrì's Grillo DOC Sicilia XNUMX, vous pourriez également être intéressé par nos autres vins prêts à être livrés