Château Lagrange est un magnifique domaine au coeur de l'appellation Saint-Julien, nous sommes situés au coeur du Médoc, dans une région particulièrement privilégiée d'un point de vue environnemental. Les vignes du domaine bénéficient en effet d'une parfaite exposition et sont plantées sur des sols riches en graves siliceuses, avec un sous-sol argilo-calcaire. Ici le climat est particulièrement tempéré, de nature océanique. 74% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot et 2% Petit Verdot, ce Bordeaux est issu d'une sélection ultra pointue à la vigne. La vinification se fait au niveau parcellaire, pour assurer la meilleure expressivité de chaque cépage et de chaque terroir. En effet, au chai, 102 cuves inox thermorégulées sont à la disposition du vigneron pour l'ensemble des 103 parcelles du vignoble. Chaque lot est classé selon le cépage, l'âge de la vigne, le terroir et le degré de maturité des raisins. Vinification à température contrôlée, avec remontages quotidiens modérés pour faciliter l'extraction. A la fin de la transformation, le vin subit une fermentation malolactique par co-inoculation. La phase de maturation se prolonge ensuite pendant environ 21 mois en barriques dont au moins 50% sont neuves. Château Lagrange représente la spécificité et l'ADN de son terroir avec une richesse et une fraîcheur fruitée exceptionnelles. Intense et expressif, ce Bordeaux rouge a des tanins veloutés, du corps et un bel équilibre. Déjà bon aujourd'hui, ce Saint-Julien est voué à vieillir, et bien, longtemps, avant d'être débouché. Excellent avec des plats de viande salés et des fromages d'affinage moyen.