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Quoi: Grillo et Insolia dans une combinaison parfaite
Pouquoi: Pour son agréable complexité
Parfait avec : Premier et deuxième plats de poisson
PRIMÉS
Robert Parker
Luca Maroni
James Suckling
Quoi: Grillo et Insolia dans une combinaison parfaite
Pouquoi: Pour son agréable complexité
Parfait avec : Premier et deuxième plats de poisson
Fabriqué en Italie
Entièrement produit et mis en bouteille dans sa propre cave Azienda Agricola Baglio del Cristo di Campobello Baglio del Cristo di Campobello SRL - C / Da Favarotta SS 123 KM 19 + 200 Campobello di Licata (AG) Italie
Prime qualité-prix
Récompensé avec 92 points
Mélange à parts égales de Grillo et d'Insolia, le Baglio del Cristo di Campobello 2020 Sicilia Bianco Adènzia offre une performance formidable et facile à boire avec beaucoup de fraîcheur et un attrait accessible. Le vin est lumineux et brillant, et le bouquet révèle des tours rapides d'agrumes, de pêche et de fruits du verger. Il y a une note brillante de latex ou de caoutchouc naturel qui ajoute de l'emphase. Cette version de 42,552 XNUMX bouteilles se marierait bien avec du flet poêlé.
Arômes de carambole, avec sa note douce-amère, accompagnés d'un peu de camomille et d'autres fleurs blanches. Quelques notes minérales savoureuses aussi. Corps moyen avec une bonne intensité de fruit, d'acidité et de minéralité, donnant une finale très serrée. Buvez maintenant.
Un mélange de Grillo et Inzolia, ce blanc parfumé s'ouvre sur des arômes de pamplemousse et d'herbes avec une bouffée de camomille. Les arômes se poursuivent jusqu'à la bouche croquante et savoureuse avec des notes de fruits tropicaux et salins. KERIN O'KEEFE
L'assemblage de deux vins, lorsqu'il est réussi (comme dans ce cas) n'est pas la simple somme de deux raisins mais représente un produit complètement nouveau, différent avec de meilleures caractéristiques. 1 + 1, dans ces cas, n'est pas 2 mais au moins 3. Ainsi est-ce Adènzia Bianco, Sicilia DOC proposé par Baglio del Cristo de Campobello di Licata. Fils d'un mariage d'amour entre deux grands cépages insulaires indigènes : Grillo et Insolia. Le premier a été récolté entre fin août et début septembre. Le deuxième juste après. Les deux raisins proviennent de vignobles vallonnés, situés à une hauteur d'environ 260 mètres d'altitude. Vinification précise en acier, ce blanc se caractérise par une belle robe jaune paille vive. Au nez, de délicieuses notes d'agrumes, de pêche blanche, de néflier et d'ananas. En bouche cependant, il est surtout frais et rond à la fois. Agréablement fruité, grâce à sa juste acidité-sapidité, il bénéficie d'un parfait équilibre.
Bienvenue au Baglio del Cristo. Au cœur de la Sicile, et plus précisément dans la campagne d'Agrigente, se trouve l'entreprise Baglio del Cristo. Un seul organisme composé de dix microzones. Cinquante hectares au total situés sur les collines de Campobello di Licata. Des vignobles entre 230 et 270 mètres d'altitude, à environ huit kilomètres de la côte. Plantes modernes à haute densité, avec environ 5.000 XNUMX plantes par hectare, rigoureusement récoltées à la main, dans de petites caisses. Un parcours œnologique visant la recherche de la qualité absolue, grâce à un environnement adapté, avec un microclimat extraordinaire. Des productions limitées, également basées sur la tendance de l'année, résultat de vinifications individuelles pour chaque vignoble, respectant un territoire unique et précieux.
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