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Quoi: Un beau rouge à boire jeune
Pouquoi: Parce que Nero d'Avola est un symbole de la Sicile
Parfait avec : Premiers plats savoureux
PRIMÉS
Quoi: Un beau rouge à boire jeune
Pouquoi: Parce que Nero d'Avola est un symbole de la Sicile
Parfait avec : Premiers plats savoureux
Pendant des années, le Nero d'Avola a été le cépage indigène sicilien le plus aimé et apprécié du grand public. Après tout, c'est encore aujourd'hui le plus cultivé et ce que de nombreux producteurs considèrent comme leur vin phare. Nero d'Avola se prête à différentes interprétations stylistiques et à différents procédés. La version proposée ici par Tenute Orestiadi avec son Molino a Vento, Doc Sicilia, 100% Nero d'Avola, est conçue pour sublimer sa fraîcheur. Un jeune rouge, fait pour être apprécié dans les premières années après la récolte. Sa couleur est rouge rubis intense. Le nez présente des notes agréablement fruitées allant de la réglisse aux baies. En bouche, cependant, il révèle dès la première gorgée qu'il a un bon corps, avec des tanins souples et ronds. C'est le bon vin s'il y a un plat savoureux et délicieux sur la table. Excellent avec de belles pâtes en sauce ou, pour rester dans le thème de son origine sicilienne, une généreuse portion d'anelletti au four.
Tenute Orestiadi est née en 2008. Nous sommes en Sicile. Et pour être précis, dans ce coin enchanté marqué par une histoire longue et troublée comme la vallée du Belice. Ici, en 1968, un terrible tremblement de terre a tout dévasté, rasant des siècles de civilisation et de rêves. Des cendres de ce terrible épisode, à Gibellina, dans un coin de Sicile où la viticulture rencontre l'art, le Tenute Orestiadi. Une mosaïque de vignobles d'une grande beauté caractérisés par des terroirs complètement différents, aux caractéristiques riches et variées. Ici, les meilleures variétés indigènes de l'île poussent et prospèrent, améliorées par une transformation soignée, pour apporter toute la bonté de la Sicile aux principaux marchés mondiaux. En 2018, grâce à un partage étroit de valeurs, et au même amour pour le territoire, une collaboration avec La Gelsomina commence, une réalité intéressante sur l'Etna.
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