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Quoi: Mélange de raisins indigènes et internationaux
Pouquoi: Pour son grand plaisir
Parfait avec : Lasagne, poulet cacciatore
PRIMÉS
Luca Maroni
Quoi: Mélange de raisins indigènes et internationaux
Pouquoi: Pour son grand plaisir
Parfait avec : Lasagne, poulet cacciatore
Récompensé avec 91 points
Sedàra est le vin de qualité, parfait à boire tous les jours. Son étiquette représente une belle femme sicilienne. C'est l'ambitieuse Angelica Sedàra aux yeux verts, la charmante Claudia Cardinale, protagoniste de Il Gattopardo de Luchino Visconti. Il provient d'un assemblage de raisins Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah auquel de petites quantités d'autres raisins sont ajoutées. Vinifié et vieilli en acier, dans le verre Sedàra, il révèle une couleur rouge rubis avec des reflets violets et un bouquet fruité avec des notes de fruits noirs, comme la cerise et la prune, et d'épices comme le poivre noir. Le tout bien intégré grâce à une légère note balsamique de menthe. En bouche, il a une bonne structure et des tanins mûrs. Un rouge agréable et polyvalent dans les combinaisons, parfait pour tous les jours.
Il y a des entreprises sur lesquelles tout bon passionné pense tout savoir. Tout simplement parce qu'ils ont toujours représenté le monde du vin italien. Parmi ceux-ci, il ne fait aucun doute que Donnafugata occupe une place particulière. Cave qui pour beaucoup est synonyme de Sicile et de vin de qualité. Marque historique détenue par la famille Rallo, Donnafugata produit des vins dans différentes régions de la Sicile. D'est en ouest, de Trapani à l'Etna, il n'y a pas de zone propice à la production de vin en Sicile où Donnafugata ne possède pas de vignoble. Ce que peu de gens savent, cependant, c'est que le nom Donnafugata est dû à la figure de Gabriella Rallo, épouse du fondateur et mère des deux actuels dirigeants entreprenants de l'entreprise. Gabriella Anca Rallo, femme courageuse et innovante, a été une pionnière de la viticulture de qualité en Sicile. C'est la vraie « donnafugata » (femme en fuite) qui abandonne son métier d'enseignante pour s'occuper à plein temps des vignes de Contessa Entellina. L'une des premières femmes de Sicile à produire du vin, dans un secteur typiquement dominé par les hommes. Véritable pionnière de la viticulture féminine de qualité. Nous devons donc simplement dire merci à Gabriella. Pour être si courageux et inspirant tout cela. Santé!
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