Barbera Piemonte DOC 2022

100% Barbera, ce rouge local fait partie des bons vins proposés par San Silvestro. Piemonte DOC, ce vin est le résultat d'un grand enthousiasme et d'une recherche sans compromis de la qualité. Le tout combiné à un profond respect de la nature et à l’envie de se tester continuellement. Comme mentionné sur l'étiquette, ce vin a été mis en bouteille dans le respect des règles de durabilité en retirant « le plastique de la tête », c'est-à-dire qu'il n'y a pas de capsule sur le bouchon. Fruit d'un travail minutieux à la vigne, ce rouge en cave est travaillé selon des méthodes traditionnelles et élevé en cuves inox. Un bon vin aujourd'hui mais qui peut facilement attendre 2 ou 3 ans avant d'être débouché. Dans le verre, il présentera une belle couleur rubis brillante, avec des notes de petits fruits sauvages et une agréable fraîcheur typique de la vigne. Sur la table, cela ne nécessite pas de combinaisons trop complexes. Au lieu de cela, il pourra profiter de plats simples comme les salades, les entrées à base de pâtes, les viandes blanches et les fromages frais.