Bonarda Sec Pétillant DOC 2022

Ce pétillant Colli Piacentini DOC produit par Cantina Campana provient de raisins Croatina, localement appelés Bonarda. Un véritable "must" pour les nombreux amoureux de la région et de la bonne cuisine traditionnelle. Excellent avec de la charcuterie et des fromages servis à l'apéritif ou à l'apéritif, ce Bonarda est tout simplement fabuleux lorsqu'il est associé à des plats de viande rouge, à la fois grillés et mijotés. Pour une combinaison délicieuse, cependant, la suggestion est de le servir avec l'escalope panée classique ou avec des boulettes de pain traditionnellement préparées avec des restes de panure. Rouge rubis intense et impénétrable, ce vin surprend par les teintes violettes qu'il présente dans le verre. Le nez domine les notes typiques de fruits frais, avec la cerise avant tout. En bouche, il est équilibré et résolument fruité, avec des notes de fruits rouges et noirs. Agréablement frais, ce rouge présente des tanins subtils et bien mûrs.