COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474LM
Quoi: Montepulciano et Sangiovese, avec un petit pourcentage de Merlot et Cabernet Sauvignon
Pouquoi: Pour sa belle structure
Parfait avec : Charcuteries et fromages d'âge moyen
PRIMÉS
Luca Maroni
Quoi: Montepulciano et Sangiovese, avec un petit pourcentage de Merlot et Cabernet Sauvignon
Pouquoi: Pour sa belle structure
Parfait avec : Charcuteries et fromages d'âge moyen
Produit et embouteillé par Casalfarneto Srl - Serra De' Conti (AN), Italie
Fabriqué en Italie
Récompensé avec 94 points
Le secret de ce Cimarè, Rosso Piceno DOC, proposé par Casalfarneto, réside dans le long processus de vinification qui commence par une lente macération des peaux, pour favoriser l'extraction des substances aromatiques des raisins de départ. Puis, après soutirage, le vin est passé dans de petits fûts de chêne de 225 litres, les barriques classiques, où il repose pendant au moins 6 mois. Ce n'est qu'à ce moment-là qu'il est mis en bouteille mais, avant d'être mis sur le marché, il repose encore au moins 6 mois en bouteille. Cimarè est issu d'un assemblage typique de l'Italie centrale, avec une grande majorité de cépages Montepulciano et Sangiovese, flanqués dans ce cas d'un petit pourcentage de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Un rouge avec une belle structure et une bonne harmonie. Chaud, doux avec un tanin léger et agréable. Un vin moderne, élégant et très plaisant.
La cave Casalfarneto est située sur la colline surplombant la Serra de 'Conti, au cœur de la région classique de Verdicchio Doc. Le mot Classico, attribué aux vins produits par l'entreprise, indique l'origine de la zone historique de l'appellation, celle qui est normalement également indiquée comme la plus appropriée à la culture du Verdicchio. Aujourd'hui, l'entreprise couvre environ 60 hectares, dont 35 de vignes qui forment un seul corps. Parmi ceux-ci, environ 27 sont à Verdicchio et 8 sont cultivés avec des cépages rouges, principalement Sangiovese et Montepulciano. Casalfarneto est mené selon les préceptes de l'agriculture "à faible impact environnemental".
Si vous souhaitez acheter "Cimarè" Rosso Piceno DOC 2022 de CasalFarneto, sur Svinando vous trouverez le meilleur rapport qualité-prix pour vos achats en ligne de vin Rosso Fermo Secco DOC avec des paiements sécurisés. Svinando est le club du vin italien avec plus de 50.000 2022 clients satisfaits. En plus de "Cimarè" Rosso Piceno DOC XNUMX de CasalFarneto, vous pourriez également être intéressé par d'autres nôtres vins prêts à être livrés
Les Marches 
