"Campaperi" Brunello di Montalcino DOCG 2019

Quand le vrai passionné entend parler de Brunello il se met au garde-à-vous, il est inutile de le nier. Le Brunello di Montalcino Campaperi d'Il Valentiano n'échappe pas à cette règle. Martial, en effet, en combinant avec précision les caractéristiques qui ont fait de ce vin un champion du Made in Italy, se permet certaines particularités, comme en faire un incontournable pour ceux qui recherchent cette bouteille spéciale qui fait faire à leur collection le saut de qualité . . Issu des raisins du plus ancien vignoble de la cave, le Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano présente une couleur rouge vif, un bouquet large qui va des notes de baies sauvages à la vanille, un goût plein et doux, combiné à une très longue persistance aromatique. La structure est importante, dans la lignée d'un nom aussi noble, et à une structure aussi importante il est bon d'associer des plats consistants, riches en saveurs et scrupuleusement cuisinés dans le sillage de la tradition. Il ne dédaigne pas les associations moins évidentes : une dégustation avec un verre de Brunello à côté de chocolat noir est tout simplement fabuleuse. Le Brunello di Montalcino Campaperi ouvre d'immenses horizons de plaisir : un vin à goûter, absolument.