Ce Brunello est le plus représentatif de la maison Abbadia Ardenga. La meilleure expression du lien profond entre le cépage Sangiovese et le territoire de Montalcino. Les raisins, Sangiovese du grand type, sont récoltés à la main au début d'octobre. Le sol, marneux et riche en sels minéraux, permet aux raisins d'atteindre une parfaite maturité, conférant au vin une large gamme d'arômes fins et une grande structure. Vinifié en acier, la phase de fermentation dure environ 18 jours. Puis, après le soutirage, le vin est placé dans des fûts de chêne de Slavonie, où il repose pendant pas moins de 36 mois. S'ensuivent encore 12 mois en acier avant la mise en bouteille et pas moins d'un an de raffinement en bouteille avant d'être officiellement présenté sur le marché. Une longue attente qui paye amplement dès la première dégustation. Au verre, en effet, on découvre un vin caractérisé par une belle robe rouge rubis, aux reflets grenat, et doté d'un fin bouquet d'arômes amples et éthérés. En bouche, il révèle un vin corsé, chaleureux et décisif mais en même temps velouté et harmonieux. C'est le vin à offrir aux meilleurs amis, peut-être à l'occasion d'un bon dîner à base de viandes rôties et de fromages affinés.