Il y a même ceux qui le définissent comme White Supertuscan, avec un clin d'œil à la célèbre catégorie des vins toscans produits à partir de vignes indigènes et internationales, parfaits pour satisfaire le goût des clients exigeants du monde entier. Terre di Tufi, en réalité, est un mélange parfait de deux variétés indigènes, Vernaccia di San Gimignano et Trebbiano, soigneusement sélectionnées parmi les meilleures parcelles de l'entreprise et améliorées par un traitement ultra-précis. C'est, comme l'admettent les dirigeants de l'entreprise eux-mêmes, le véritable fleuron de la cave Teruzzi. Il est né d'une macération pelliculaire dans le pressoir pendant une nuit suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation en acier à température contrôlée. L'affinage dure environ 9 mois, en partie en acier et en partie en tonneau de 5 hectolitres et barriques usagées. Le vin est ensuite assemblé et laissé reposer pendant au moins 6 mois supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le résultat est un blanc caractérisé par une belle couleur jaune paille brillante, avec des arômes de bonne intensité et persistance. En bouche, il est agréable, avec une bonne complexité et un bon équilibre. Des notes fruitées bien intégrées à celles du bois, rendent le vin intrigant. Enfin, l'acidité et la saveur marquées qui le distinguent le rendent facile à boire.