"Trois Sages" Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020

Tre Saggi est un Montepulciano important. Un rouge de caractère de Tenuta Talamonti, profondément lié à son territoire d'appartenance. Les Rois Mages représentent Abraham, Isaac et Jacob, les trois patriarches présents dans une fresque appelée le Jugement Particulier et considérée comme la plus haute expression artistique du panorama pictural des Abruzzes. Cette fresque intéressante est située dans l'église de Santa Maria in Piano, à Loreto Aprutino, à une courte distance du siège de l'entreprise. Produit avec les meilleurs raisins sélectionnés et récoltés à la main dans les vignobles de l'entreprise situés au pied du massif du Gran Sasso, ce rouge est né d'un traitement super précis qui prévoit, après la vinification, que le vin effectue la conversion malolactique en fûts de chêne Français, puis élevé en fûts de 300 litres pendant pas moins d'un an. A ce stade, le vin est mis en bouteille et repose encore au moins un an en cave avant d'être mis sur le marché. De couleur rouge rubis intense, ce Montepulciano se caractérise par des notes de fruits rouges et noirs, avec une élégante sensation épicée due à l'utilisation savante du bois en cave. En bouche, il est cohérent avec ce que l'on retrouve au nez, avec une belle matière et une belle complexité. Les notes de fruits mûrs reviennent, accompagnées dans ce cas d'une pointe de noisette et de café. Vin conçu pour résister au passage des années, il est le compagnon idéal des grands rôtis, des gibiers ou des fromages affinés.