"Testarossa" Rosato Terre Acquilane IGP 2023

Testarossa est un Rosé, Terre Aquilane IGP, proposé par Cantina Pasetti. Un vin vif en couleur et en arômes, mais en même temps capable d'exprimer une grande élégance. Les raisins utilisés pour l'élaboration de ce vin proviennent de vignobles de l'entreprise situés dans la commune de Capestrano, au sein du Parc National du Gran Sasso et des Monti della Laga. Ce territoire se caractérise par de fortes variations de température, qui préservent l'acidité et améliorent la synthèse des arômes. Le sol, alors, d'une matrice caillouteuse-sableuse, est idéal pour donner aux vins minéralité et saveur. Dans le verre, il présente une belle couleur rose cerise brillante. Au nez, il surprend par son beau et fin bouquet qui rappelle les cerises, les framboises et les baies. En bouche, il est frais et parfumé, avec une excellente acidité et une saveur élevée, bien équilibrée par la bonne douceur. Rosé polyvalent, il s'accorde parfaitement avec une large gamme de plats. Excellent à l'apéritif, pour accompagner les apéritifs, sur la table il se prête à de multiples combinaisons. A essayer avec une pizza ou le cabillaud plus traditionnel. Rosé frais, parfumé et polyvalent, Testarossa est un vin qui surprendra par sa qualité.