Spritz Jardin Chandon

Il existe de nombreuses façons de faire du vin mousseux, certaines plus simples et plus rapides, d'autres qui demandent du temps et de l'énergie. À Chandon, il a été décidé de suivre cette deuxième voie, en créant des vins mousseux de qualité et de caractère. Chaque lot, produit à partir de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Sémillon, est élaboré selon la technique longue Charmat. La phase de maturation en autoclave dure donc, dans ce cas également, 12 mois. Le résultat est une base au caractère riche et crémeux, pleine d'arômes. Ce n'est pas un hasard si le vin de base Chandon Brut a été élu meilleur vin mousseux argentin en 2020 au concours CSWWC. Pour développer la recette Garden Spritz, seuls les meilleurs ingrédients locaux sont utilisés. Le vin de base est mélangé à une excellente liqueur d'orange amère faite maison, fruit d'une recette secrète avec des extraits naturels d'écorce d'orange, d'herbes et d'un mélange d'épices. Aucun arôme ou colorant artificiel n'est ajouté. Le résultat est une délicieuse cuvée sèche de grande qualité, fruit de plus de 64 tentatives et de 4 années d'expérimentation, pour trouver l'équilibre parfait entre vin mousseux et liqueur. Entre amertume et douceur. Mais de nombreux efforts ont payé.