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Quoi: Bulle aromatique et bio
Pouquoi: Pour ceux qui ne veulent pas porter un toast entre amis
Parfait avec : En fin de repas avec des desserts aux fruits
BIOLOGIQUE
Quoi: Bulle aromatique et bio
Pouquoi: Pour ceux qui ne veulent pas porter un toast entre amis
Parfait avec : En fin de repas avec des desserts aux fruits
Tout d'abord, une prémisse importante doit être faite. 9.5 Sans alcool Zerotondo di Astoria n'est pas un vin, bien qu'il soit produit à partir de raisins aromatiques. Techniquement, c'est une boisson non alcoolisée et biologique caractérisée par une saveur délicatement sucrée et vive. C'est idéal pour terminer un déjeuner heureux, quand il y a aussi un ami à table qui ne boit pas mais dont nous ne voulons pas nous sentir exclus. Mais pas seulement. En effet, Zerotondo di Astoria est aussi la base idéale pour créer des cocktails frais sans alcool à boire sans se poser le problème de devoir conduire. Une bulle très agréable qu'il faut toujours conserver au réfrigérateur pour être sûr de l'avoir à portée de main en cas de besoin. Dans le verre, il a une belle couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez frappe par sa grande fraîcheur, avec des arômes qui rappellent ceux des fruits mûrs et juteux. En bouche, il est délicatement sucré, avec cette belle effervescence qui rend la gorgée plus vive.
Si aujourd'hui le Prosecco est produit dans plus d'un demi-milliard de bouteilles par an et est vendu aux quatre coins du monde, il faut certainement accorder un certain mérite à des entreprises telles qu'Astoria. Dirigée par les frères Paolo et Giorgio Polegato, Astoria Wines compte en effet parmi les principaux représentants de ce monde. Fondée en 1987, Astoria n'est pas la cave classique liée aux traditions et au monde antique rassurant. Astoria, au contraire, en plus de produire de bons vins, a toujours été à l'écoute des nouvelles tendances et de l'air du temps. Ce n'est pas un hasard si elle est aujourd'hui considérée comme l'une des entreprises les plus branchées d'Italie, présente avec ses vins dans les restaurants les plus exclusifs, dans les bars à vin les plus importants et dans les meilleures discothèques. Le cœur productif de l'entreprise Astoria est basé dans sa propre ferme, "Tenuta Val De Brun" à Refrontolo, située au cœur de la dénomination Conegliano Valdobbiadene. Quarante hectares situés dans l'une des plus belles régions viticoles d'Italie d'où proviennent tous les vins les plus emblématiques de l'entreprise. En rayon, cependant, difficile de ne pas reconnaître à la volée une bouteille griffée Astoria. Le mérite est toujours un emballage très particulier et un style décidément incomparable.
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