Ferrucci

15 hectares de vignes. Sur une colline moyenne, dans l'une des régions viticoles les plus heureuses de toute la Romagne. Nous parlons d'Agricola Ferrucci. Né en 1932, ce domaine a su au fil des années exprimer au mieux tout son extraordinaire potentiel de production. Le projet de production repose sur la décision de vinifier exclusivement les raisins de sa propre production, pour privilégier une recherche constante et précise de la qualité. Les rendements sont volontairement maintenus bas pour que, lors des vendanges, seul le meilleur de la récolte puisse devenir vin. Ces dernières années ont également été caractérisées par d'importants investissements dans la recherche et pour l'expérimentation de nouveaux clones et de différents types de schémas de plantation, afin d'affiner encore la qualité des fruits récoltés. La cave, obtenue à partir d'un bâtiment d'époque romaine, conserve tout le charme et les parfums typiques de ces environnements, tout en coexistant avec des équipements technologiques modernes.