Il y a peu de régions en Italie où la coopération dans le secteur du vin donne de meilleurs résultats que le Trentin. Dans ce cas, la naissance de la cave coopérative était la conséquence naturelle d'une viticulture qui au fil des années est devenue de plus en plus centrale dans la vie d'une petite ville de montagne. Des collines couvertes de pergolas et des hommes passionnés qui ont cultivé leur terre pour produire de grands vins locaux.
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