Château de Ferrand

L'histoire du domaine viticole du Château de Ferrand commence au 18ème siècle. Le propriétaire et fondateur, Elie De Bétoulaud, avocat, poète et mécène des arts, était un grand ami du roi Louis XIV. Et justement pour recréer l'ambiance du Château de Versailles, il décide de faire construire ce magnifique Château, divisé en plusieurs salles, tunnels et hectares de terrain. La merveilleuse propriété est restée dans la même famille jusqu'en 1978, date à laquelle elle a finalement été achetée par le Baron Bich. Après sa mort, Ferrand est désormais dirigé par sa fille Pauline Bich Chandon-Moët et son mari Philippe Chandon-Moët. En 2010, le Château de Ferrand a connu d'importants travaux. Le vignoble a été replanté après une étude minutieuse du sol pour identifier les vignes les plus adaptées au terroir particulier. Au total, la propriété s'étend sur 42 hectares dont 32 de vignobles classés Saint-Émilion Grand Cru Classé. A la campagne, Merlot pour 70%, Cabernet Franc pour 29% et Cabernet Sauvignon pour le reste. La production est axée sur le respect de la nature et le développement d'une production durable.