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Aux beaux jours un pique-nique c'est la solution idéale pour passer du temps entre amis ou en famille. Que vous soyez à la montagne, au bord de la mer, à la campagne ou simplement dans la verdure d'un parc, l'envie d'être ensemble au grand air grandit pour déguster de savoureuses gourmandises, éventuellement accompagnées de meilleurs vins sélectionnés.
Pique-nique : pourquoi choisir un vin d'apéritif
De bons amis, une serviette, un panier plein de collations appétissantes et une bonne bouteille de vin: voici ce qu'il faut pour faire du pique-nique un moment vraiment inoubliable. Un moment : vous avez préparé une nappe et une corbeille mais vous ne savez pas avec quels vins vous associer ? Ils suffisent quelques astuces simples pour transformer de simples déjeuners en plein air en banquets somptueux.
Tout d'abord, un menu pique-nique ressemble beaucoup à un menu happy hour : sandwichs gourmands, tartes salées, petites bouchées, mais aussi charcuteries et fromages savoureux. Lorsqu'il s'agit d'un vin pour accompagner l'apéritif, voici le "1868" Rives de San Pietro di Barbozza, un prisé Prosecco DOCG, produit avec des raisins Glera. A partir d'une sélection rigoureuse de Nero d'Avola, la "C'D'C '" Nero d'Avola Rosato DOC Sicile 2020, un vin rosé au caractère polyvalent.
Vins verts : la nouvelle frontière des sorties hors de la ville
I vins naturels ils ont toujours été les compagnons parfaits pour les repas en plein air. Comme le nom le suggère, ils sont produits avec des méthodes naturelles, c'est-à-dire sans l'utilisation de produits chimiques ni dans le vignoble ni dans la cave, ainsi que sans sulfites ajoutés ou avec de très faibles doses à l'intérieur. D'autre part, le durabilité de l'environnement c'est un thème profondément ressenti non seulement par les producteurs, mais aussi par les consommateurs eux-mêmes.
Pour ceux qui aiment les rouges agréablement fruités, le choix se porte sur un Primitivo de conception moderne, comme le "Cantonovo" Primitivo Bio Pouilles IGT 2016, à combiner avec les collations les plus appétissantes. Parfait pour accompagner n'importe quel repas, le "Dardinello" Zibibbo DOC Sicile 2020 c'est plutôt un agréable mélange de salinité et de minéralité.
Blancs, rosés et rouges clairs pour un pique-nique parfait
Dans les nouvelles tendances je vins légers ils représentent une excellente alternative aux vins plus corsés et structurés. En fait, le plus faible pourcentage d'alcool n'affecte pas le goût du vin. Choisissez ensuite un vin à faible teneur en alcool, peut être le bon choix pour ceux qui veulent profiter du pique-nique de manière essentielle. Par exemple, le Moscato d'Asti DOCG Palás il accompagne à merveille le déjeuner et se marie bien avec les desserts.
Particulièrement apprécié car buvable, le « Nivola » Lambrusco Grasparossa de Castelvetro DOC c'est un choix intéressant pour les collations à base de viande. Enfin, pour un repas "pétillant", voici le 9.5 Vin Froid "Noir" Extra Sec, un vin mousseux frais élaboré selon la méthode Charmat.
Tout vin que vous décidez de déguster en compagnie, ne manquez pas l'occasion de sélectionner la bouteille parfaite pour votre prochain pique-nique choisie pour vous par les experts de Svinando !
