Typique de la région du Monferrato, le Dolcetto est l'un des vins rouges les plus représentatifs du Piémont, même si ses origines semblent s'enfoncer dans le territoire ligure. Le nom pourrait être trompeur et faire penser à la douceur comme principale caractéristique, mais ses particularités sont la douceur et la faible acidité. Certains des vins rouges italiens les plus célèbres sont produits à partir de ses raisins, tels que Dolcetto d'Alba, d'Asti, d'Acqui et Langhe Monregalesi, ainsi que DOCG Dogliani, Dolcetto di Diano d'Alba et Dolcetto di Ovada. Découvrez le catalogue de Svinando : Fontanafredda, Prunotto et Pecchenino ne sont que quelques-unes des caves. Vous, choisissez le Dolcetto que vous préférez !